En el marco de las festividades del Dรญa de Muertos, el Gobierno Municipal de Huamantla, a travรฉs de la Coordinaciรณn de Turismo, invita a todos los habitantes del Pueblo Mรกgico y sus 39 comunidades a participar en el Primer Concurso de Pan de Muerto 2024, que se llevarรก a cabo el 2 de noviembre, a las 12:00 horas, bajo el lema โPor amor a Nuestras Tradicionesโ.
Este concurso estรก diseรฑado para que personas mayores de 18 aรฑos, tanto hombres como mujeres, puedan mostrar sus habilidades en la elaboraciรณn del tradicional pan de muerto. Se permitirรก la participaciรณn en equipos de hasta dos integrantes, lo que promoverรก asรญ la colaboraciรณn y el trabajo en conjunto. Ademรกs, se abre la invitaciรณn a jรณvenes de 18 aรฑos en adelante que deseen participar, con un lรญmite de cuatro equipos en esta categorรญa.
Los interesados deberรกn presentar su identificaciรณn oficial INE, un comprobante de domicilio y una ficha tรฉcnica de la receta, que debe incluir los nombres completos de los integrantes del equipo, sus telรฉfonos y correos electrรณnicos. Tambiรฉn se deberรก contener una breve descripciรณn de la elaboraciรณn del pan de muerto, asรญ como de sus ingredientes.
El registro para el concurso estarรก abierto desde la publicaciรณn de este boletรญn y se cerrarรก el 31 de octubre de 2024. El dรญa del concurso, los participantes tendrรกn que estar instalados en el Auditorio Ex Cancha 13 a mรกs tardar a las 11:00 horas. Los participantes pueden entregar su documentaciรณn de manera fรญsica en la Coordinaciรณn de Turismo o a travรฉs de correo electrรณnico: turismo2427@huamantla.gob.mx
Cada equipo deberรก exhibir seis piezas de pan de muerto bien preparadas y presentadas para la degustaciรณn del jurado calificador, asรญ como cinco piezas mรกs para el pรบblico, asegurรกndose de utilizar รบnicamente productos naturales en su elaboraciรณn. Ademรกs, tendrรกn que presentar fotografรญas impresas del proceso de elaboraciรณn.
El jurado calificador estarรก compuesto por chefs de renombre internacional, quienes evaluarรกn las piezas en funciรณn de varios criterios, que incluyen la calidad de los ingredientes, el sabor y la textura, asรญ como las tรฉcnicas tradicionales utilizadas en la elaboraciรณn y la originalidad de las piezas presentadas. Tambiรฉn se tomarรก en cuenta la presentaciรณn histรณrica del producto durante la exhibiciรณn.
Los ganadores del concurso recibirรกn premios significativos en la categorรญa libre, con un primer lugar de $3,000.00, un segundo lugar de $1,500.00 y un tercer lugar de $500.00. Ademรกs, habrรก una categorรญa estudiantil que reconocerรก la participaciรณn de los jรณvenes, quienes recibirรกn reconocimientos y materiales รบtiles, como bandejas para la preparaciรณn y hornos.
De esta forma, el Gobierno Municipal, que preside Salvador Santos Cedillo, genera las condiciones para preservar las tradiciones que distinguen a los huamantlecos, sobre todo entre las nuevas generaciones.