๐๐ต๏ธ En el marco de las festividades de Dรญa de Muertos, este sรกbado se celebrรณ el Primer Concurso de Pan de Muerto 2024 โPor Amor a Nuestras Tradicionesโ, organizado por el Gobierno Municipal de Huamantla, a travรฉs de la Coordinaciรณn de Turismo, evento que forma parte de una serie de actividades diseรฑadas para preservar y promover las tradiciones culturales en nuestra comunidad durante esta รฉpoca tan significativa.
A nombre del Presidente Municipal de Huamantla, Salvador Santos Cedillo, el coordinador de Turismo, Francisco Gutiรฉrrez Lara, destacรณ la importancia de esta iniciativa para mantener viva la esencia de nuestras costumbres ancestrales, al fomentar la participaciรณn de jรณvenes y profesionales en la gastronomรญa y sobre todo en la elaboraciรณn tradicional del pan de muerto.
En esta primera ediciรณn, el concurso reuniรณ a 11 equipos representativos de instituciones educativas, como el Instituto Gastronรณmico de Valladolid, UPAEP, Centro Educativo Grupo CEDVA, Universidad Isima, Instituto de Estudios Superiores de la Sierra y Universidad Cristรณbal Colรณn, ademรกs de contar con la destacada participaciรณn de diferentes chefs.
Los participantes ofrecieron una muestra de talento y dedicaciรณn al presentar sus versiones del tradicional pan de muerto, sometidas a la evaluaciรณn de un jurado que calificรณ aspectos como aroma, sabor, textura, color, miga, forma y el proceso de elaboraciรณn de cada receta.
La jornada tambiรฉn incluyรณ una enriquecedora conferencia titulada: โEl Pan de Muerto a travรฉs del Tiempoโ, impartida por los chefs Marco Antonio Cerรณn y Cรฉsar Espinoza, quienes compartieron su experiencia sobre la historia y evoluciรณn de este sรญmbolo gastronรณmico en Mรฉxico, ambos ganadores del reciente concurso Mexipan 2024.
Tras una rigurosa evaluaciรณn, los jueces otorgaron el primer lugar a Emir Gabriel Tรฉllez Hernรกndez y Naomi Naybeth Jรกcome Gรณmez, del Instituto Gastronรณmico de Valladolid, mientras que el segundo lugar fue para los chefs Josselin Andrea Cruz
Zepeda y Edgar Joaquรญn Aquino Barrera; el tercer lugar fue para Luis รngel Ortega Lรณpez y Josรฉ Daniel Ortega Lรณpez, del Instituto de Estudios Superiores de Sierra y Universidad Cristรณbal Colรณn, respectivamente.
Finalmente, la Coordinaciรณn de Turismo municipal agradeciรณ a todos los participantes y asistentes por ser parte de este evento que busca fortalecer la identidad cultural del municipio y resaltar el valor de nuestras tradiciones, ya que la celebraciรณn de Dรญa de Muertos se enriquece con actividades que permiten conservar y compartir con las nuevas generaciones las costumbres que nos unen.