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17/08/2025|Huamantla celebrรณ una ediciรณn mรกs del Festival Internacional de Paellas, que este aรฑo incluyรณ la semifinal clasificatoria del 64ยบ Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, uno de los certรกmenes gastronรณmicos mรกs antiguos y prestigiosos del mundo.
Con la presencia del presidente municipal, Salvador Santos Cedillo, se dio la bienvenida a familias huamantlecas y visitantes que vivieron una jornada llena de tradiciรณn, cultura y sabor, consolidando a Huamantla como un referente gastronรณmico y cultural a nivel internacional.
El esperado campanazo de inicio marcรณ el momento en que los chefs participantes comenzaron a servir sus recetas, deleitando a los asistentes con distintas propuestas que combinan tรฉcnica, pasiรณn y el toque รบnico de cada paellero. Asimismo, los visitantes recorrieron la zona de paelleros, conociendo de cerca el trabajo de quienes buscan un lugar en la gran final que se celebrarรก en Sueca, Espaรฑa, el prรณximo 14 de septiembre de 2025.
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca naciรณ en 1961 como parte de la celebraciรณn del 600.ยบ aniversario del hallazgo de la Virgen de Sales, patrona de la ciudad. Con el tiempo, pasรณ de ser un concurso local a un encuentro de talla internacional.
Hoy, el concurso cuenta con semifinales en distintas ciudades del mundo, incluyendo Mรฉxico, Australia y Japรณn, lo que le ha permitido convertirse en un escaparate global de la tradiciรณn y la excelencia culinaria valenciana.
La realizaciรณn de esta semifinal en Mรฉxico refuerza el papel de Huamantla como un punto de encuentro para la gastronomรญa internacional, en el marco de la 151ยช Feria Internacional del Arte Efรญmero y la Dalia 2025, una de las celebraciones mรกs importantes del estado de Tlaxcala.
Con este festival, Huamantla no solo comparte el orgullo de su hospitalidad y cultura, sino que tambiรฉn se suma a la difusiรณn mundial de un platillo que es Patrimonio Cultural Inmaterial: la paella valenciana.
El Gobierno Municipal reafirma su interรฉs de proyectar a Huamantla como una ciudad de tradiciones vivas, abierta al mundo y con el corazรณn lleno de sabor y alegrรญa.
web: culturatlxcs.com