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17/08/2025|Huamantla celebr贸 una edici贸n m谩s del Festival Internacional de Paellas, que este a帽o incluy贸 la semifinal clasificatoria del 64潞 Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, uno de los cert谩menes gastron贸micos m谩s antiguos y prestigiosos del mundo.
Con la presencia del presidente municipal, Salvador Santos Cedillo, se dio la bienvenida a familias huamantlecas y visitantes que vivieron una jornada llena de tradici贸n, cultura y sabor, consolidando a Huamantla como un referente gastron贸mico y cultural a nivel internacional.
El esperado campanazo de inicio marc贸 el momento en que los chefs participantes comenzaron a servir sus recetas, deleitando a los asistentes con distintas propuestas que combinan t茅cnica, pasi贸n y el toque 煤nico de cada paellero. Asimismo, los visitantes recorrieron la zona de paelleros, conociendo de cerca el trabajo de quienes buscan un lugar en la gran final que se celebrar谩 en Sueca, Espa帽a, el pr贸ximo 14 de septiembre de 2025.
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca naci贸 en 1961 como parte de la celebraci贸n del 600.潞 aniversario del hallazgo de la Virgen de Sales, patrona de la ciudad. Con el tiempo, pas贸 de ser un concurso local a un encuentro de talla internacional.
Hoy, el concurso cuenta con semifinales en distintas ciudades del mundo, incluyendo M茅xico, Australia y Jap贸n, lo que le ha permitido convertirse en un escaparate global de la tradici贸n y la excelencia culinaria valenciana.
La realizaci贸n de esta semifinal en M茅xico refuerza el papel de Huamantla como un punto de encuentro para la gastronom铆a internacional, en el marco de la 151陋 Feria Internacional del Arte Ef铆mero y la Dalia 2025, una de las celebraciones m谩s importantes del estado de Tlaxcala.
Con este festival, Huamantla no solo comparte el orgullo de su hospitalidad y cultura, sino que tambi茅n se suma a la difusi贸n mundial de un platillo que es Patrimonio Cultural Inmaterial: la paella valenciana.
El Gobierno Municipal reafirma su inter茅s de proyectar a Huamantla como una ciudad de tradiciones vivas, abierta al mundo y con el coraz贸n lleno de sabor y alegr铆a.
web: culturatlxcs.com