สแดแดแดแดษดแดสแด, แดสแดx., 23 แด แด ษดแดแด ษชแดแดสสแด 2023| Este dรญa, el H. Ayuntamiento de Huamantla, que encabeza Salvador Santos Cedillo, a travรฉs de la Coordinaciรณn de Agricultura realizรณ con รฉxito la primera clase magistral ยซCocinando con Daliasยป, que fue impartida por la maestra Lupita Treviรฑo Castro.
En el restaurante la โCasa de los Magueyesโ, decenas de asistentes se reunieron para explorar la riqueza culinaria que ofrece esta emblemรกtica flor, cuya belleza y propiedades tambiรฉn fueron expuestas a la audiencia.
Durante la clase magistral, la presidenta de la Asociaciรณn Mexicana de la Dalia Acocoxochitl A.C, la maestra Lupita Treviรฑo Castro, acompaรฑada por las cultivadoras huamantlecas de la Dalia, Rosa Bertha Cadena Arroyo y Marรญa Cecilia Bolaรฑos Ramรญrez, compartieron con las y los asistentes sus recetas y tรฉcnicas para crear una diversidad de platillos.
Algunas de las comidas preparadas fueron: tubรฉrculos de la flor con limรณn, chile y sal, caldillo de nopal con Dalia, ensaladas con pรฉtalos, entre otros deliciosos guisos.
Ante la gran convocatoria y registro de asistentes, la maestra Lupita Treviรฑo, agradeciรณ a las autoridades el apoyo brindado para llevar a cabo este tipo de eventos que impulsan la producciรณn, comercializaciรณn y uso de esta planta.
Finalmente, la Coordinadora de Agricultura Silvia Salazar, a nombre del alcalde agradeciรณ a la propietaria del restaurante, Lourdes Flores Macรญas, por las facilidades otorgadas asรญ como su destacada participaciรณn e hizo entrega de reconocimientos; al tiempo que aplaudiรณ el interรฉs de todas y todos los participantes para hacer posible este evento que contribuye a enriquecer y preservar la herencia gastronรณmica de este Pueblo Mรกgico.